Les enzymes actives présentes dans les lessives sont généralement des protéases, des amylases et des lipases. Chacune de ces enzymes agit sur un type spécifique de tache :
Protéases : Elles sont efficaces pour décomposer les protéines présentes dans les taches telles que les taches de sang, d'œuf, de lait, etc. Les protéases dégradent ces protéines en petites particules, facilitant ainsi leur élimination pendant le lavage.
Amylases : Ces enzymes ciblent les taches d'amidon, comme les taches de nourriture contenant des glucides (comme les pâtes, le riz, les pommes de terre). Elles décomposent les liaisons moléculaires des amidons pour les rendre solubles dans l'eau.
Lipases : Les lipases sont efficaces pour éliminer les graisses et les huiles présentes dans les taches, telles que les taches d'huile, de beurre, de maquillage, etc. Elles décomposent les graisses en acides gras plus petits, facilitant leur élimination.